
Salade de betterave rouge ou carotte rouge
Il faut réapprendre à respecter les saisons, manger en hiver les légumes de garde tels les choux, les carottes, les patates, etc (bon, d’accord, techniquement, les derniers deux sont des racines et des tubercules, mais on se comprend). En outre, cela revient à un simple principe de respect de la nature. Choisir des légumes hors saison est un acte anti-écologique, puisque ces produits viennent de loin, généralement par avion, contribuant ainsi au réchauffement de la