Catégorie : Pâtes

La carbonara

Qui n’aime pas la carbonara. Il paraît que c’était un plat des ouvriers des mines de charbon (d’où le nom, « carbonaro » signifiant charbonnier) du la

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Troffie

Il s’agit d’un type de pâte typique de la ligurie (Italie) qui s’accompagne magnifiquement de la sauce aux noix ou avec le pesto à la

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