
Soupe de patates et ail de l’ours
Je pense que soupes et potages devraient avoir toute notre attention. En effet, ils nous renvoient à la cuisine ancestrale, celle de la casserole unique
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On vient de rentrer d’une escapade culturelle et culinaire de St. Petersburg, ville impériale bâtie, sur ordre du Tzar Pierre le Grand, par mon aïeul
Récemment, j’ai invité ma mère et mes soeurs pour manger au restaurant Il Castagno (le Châtaignier) à Mugena (canton Tessin) réputé pour la chasse. Durant
Toujours un plaisir lors d’un repas en famille ou entre amis est un bon poulet fermier rôti. La recette est simple : prendre le poulet
Ouuh la honte. Je retrouve de plus en plus de photos de mets que j’ai documenté. Et jamais publié. En 2008 (!), j’avais par exemple
Vrai délice, il s’agit d’un plat incontournable en bord de mer. J’adore le poisson frais sauvage et l’on trouve souvent chez le poissonnier local (je
Enfant, les soupers étaient souvent à base de soupe (tiens, voilà pourquoi on parle de souper 😉 ). Le souper représente le dernier repas du
Avec les jours sombres et froids on a souvent envie de quelque chose qui chauffe l’intérieur. Une bonne soupe est une option intéressante. Entre notre