Pizza paysanne
J’adore les pizzas. Mais j’adore également savoir ce que je mange. La pizza est un plat qui se prépare rapidement, et celle-ci en particulier, est
Catégorie : Boulangerie
Pain de poire à la grisonne
Le pain de poire est un produit très régional, on le trouve typiquement mais non exclusivement, dans le canton des Grisons. Déjà il faut avoir
Tourte d’épinards avec saumon
Il s’agit d’une variante de la tourte aux épinards et foie de volaille. Je l’ai « inventé » à l’occasion d’une invitation d’amis végétariens (bisous Béa et
Tresse au beurre (ou à la bernoise)
Le pain est un des piliers de notre alimentation. Le faire soi-même est une sorte de lien dans l’histoire, quand tous les ménages, sous nos
Torta di pane (tourte de pain)
Grand classique tessinois de la cuisine familiale ancienne, qui n’admet pas de jeter la nourriture, la tourte de pain est un délice préparé jadis à