Catégorie : Premiers

Velouté de châtaignes

Excellente soupe qui trouve toujours de vrais amateurs, le velouté de châtaignes est relativement aisé à faire… quand on a des châtaignes possiblement déjà pelées.

Read More »

Cappelletti di Franca

Oh Emilia, oh Romagna, terres de la cuisine par excellence. J’ai toujours pensé que si j’y étais né ou j’y habitais, je pèserais facilement 250

Read More »

Les falafels

Diffusé dans toute la région de la Méditerranée, le falafel est un plat végétarien complet à base de pois chiches. Il est servi souvent dans

Read More »