Sorbet au lait de coco
On est maintenant au mois deux du déconfinement en Suisse. Essentiellement, le port du masque est fortement recommandé, voire, obligatoire. Mais, est-ce que c’est bien
Catégorie : Desserts
Le flan pâtissier au chocolat
Allez, on se remonte le moral. On en a tous besoins après bientôt trois semaines de semi-isolation. Ça va encore durer, personne ne peut s’avancer
Les escargots suédois à la cannelle – les kanelbullars
Lors d’un voyage en famille en Suède partagé avec des amis (on devait être une douzaine), j’ai eu l’occasion de gouter à la cuisine scandinave.
Tarte à la raisinée
Je fais régulièrement de la raisinée que nous utilisons en famille pour aromatiser les yogourts ou pour tartiner le pain du petit déjeuner. Dans le
Raisinée (ou vin cuit) maison
C’est une tradition et une fête en Suisse romande (en tout cas) de préparer la raisinée ou vin cuit. Il n’y a qu’un ingrédient (si
Super mélange d’épices pour le pain éponyme
Depuis le temps que je mélanges mes épices pour toute sorte de préparations, currys indiens, curry thaï et j’en passe, cette année, à l’approche de
Gâteau aux carottes
Excellent pour les personnes intolérantes au lactose, ce gâteau se prépare sans beurre ni crème ni lait. Il est simple mais demande comme toute pâtisserie,
Les Läckerli de Bâle
La Suisse regorge de recettes typiques et tous les cantons et les grandes villes peuvent s’enorgueillir d’avoir sa spécialité: le papet vaudois, la polenta, la